Cupcakes de Halloween

Bueno como es de esperar…  y debido a que se acerca Halloween… me he decidido a hacer unos cupcakes con decoraciones para esta festividad! La verdad es que tenía muchas ganas de hacerlos y por ello me apunté a un taller que hacían en una escuela cerquita de casa.      

Al no poder asistir a la fiesta de mi barrio, La Levantina, me apetecía homenajearla poniendo mi granito de arena y dedicando estos dulces a todas las personas que asistirán y disfrutarán de ella!

Para ponernos un poco en el ambiente des de el año 1921 cada 31 de octubre se celebra Halloween o Noche de Brujas que es una fiesta que principalmente se conoce en Estados Unidos pero que con el paso del tiempo ésta está tomando importancia en latinoamerica y países de Europa. Aunque cada país tenga su forma de celebrarlo el significado de ésta festividad viene a ser el mismo: la unión o extrema cercanía del mundo de los vivos y el reino de los muertos.                                                                  

Cabe destacar que el hecho de que esta fiesta haya llegado hasta nuestros días y que cada vez tenga más popularidad es gracias a la imagen de los niños que se disfrazan para la ocasión (de duendes, fantasmas o demonios entre otros) y pasean por las calles pidiendo dulces de puerta en puerta. Después de llamar a la puerta los niños pronuncian la frase «truco o trato», «truco o dulce» o «travesura o dulce» (proveniente de la expresión inglesa trick or treat). Si los adultos les dan caramelos, dinero o cualquier otro tipo de recompensa, se interpreta que han aceptado el trato. Si por el contrario se niegan, los chicos les gastarán una pequeña broma, siendo la más común arrojar huevos o espuma de afeitar contra la puerta (aunque no suele verse…. Gracias a Dios!!jejeje).

Para hacer los dulces utilicé una receta de cupcakes de limón que os enseño a continuación:                   Ingredientes:                                                                                                                                      252g mantequilla.                                                                                                                                    224g azúcar.                                                                                                                                            5 huevos.                                                                                                                                                  2 cucharadas de vainilla.                                                                                                                          3 tazas de harina.                                                                                                                                      1 cucharadita de bicarbonato.                                                                                                                  1/2 cucharadita de sal.                                                                                                                              84g yogur natural.                                                                                                                                    56g sirope de limón.                                                                                                                                Cáscara de 1 limón.

Procedimientos:                                                                                                                                      1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla que se queda pegada a la cuchara     pero al mismo tiempo es cremoso.                                                                                                       2. Agregamos los huevos uno a uno (+ la vainilla) y la ralladura de limón.                                               3. Cernimos los ingredientes secos (harina, bicarbonato y sal) y mezclamos el yogur con el sirope de         limón.                                                                                                                                                 4. Por último vamos agregando los ingredientes secos y el yogur con sirope alternándolo a la mezcla         anterior de mantequilla, azúcar y huevos.                                                                                             5. Finalmente distribuimos la mezcla en los moldes que vayamos a utilizar y lo horneamos a 175ºC           durante unos 30 minutos (depende de la potencia del horno, siempre se debe ir controlando).

Después para decorarlos se puede utilizar un frosting de queso crema o un royal icing y con colorante vegetal (del que se utiliza para la repostería) se puede separar la masa en 5 y teñir cada uno de un color y con imaginación y paciencia… jejeje hacer algo divertido y creativo!

Aquí os dejo una muestra de lo que yo hice! Espero que os gusten! 

                                                                          

En unos días haré una nueva entrada con fotografías de la fiesta de la que tanto os hablo para que veáis lo divertida que es y la cantidad de gente que asiste!

Saludosss!!

Acerca de Sabores&Saborcitos

Formación como Técnica en Nutrición con estudios realizados en la ciudad de Barcelona y especializada en Trastornos de Control Alimentario por la Universitat Oberta de Catalunya. Tener la pasión por la cocina y por aprender este "arte", es lo que me ha llevado al punto de querer realizar mi propio blog con el fin de poder mostrar mis proyectos culinarios y mis habilidades en el campo de la nutrición elaborando así, recetas saludables tanto dulces como saladas para que todos los paladares puedan tener sus momentos de satisfacción. Enfoco este blog, con el fin de que pueda llegar a ser para quien lo desee y lo necesite su consulta privada y personalizada para tratar problemas relacionados con la alimentación dando consejos si es necesario y fusionando así una afición con una formación.
Esta entrada fue publicada en 2011 y etiquetada , , . Guarda el enlace permanente.

Una respuesta a Cupcakes de Halloween

  1. Silvia dijo:

    Me encantan los cupcakes. En la fiesta de halloween los venderemos el año que viene. Ya verás que éxito.
    Felicidades.

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