Bolso Juicy Couture :)))

Muy buenas tardes de viernessss!!! Viernes prefallas!! 

Esperemos que no sea pasado por agua… Para los que vayan a disfrutar en Valencia o para los que estamos trabajando non stop! Para quien sea vamos a animar esta tarde de viernes con un dulce que a más de una le encantará!

Hoy os traigo un delicioso y estiloso bolso de Juicy Couture!!!

Sí! Amantes de los bolsos ahora os los podéis comer!! Y yo estoy aquí para hacer realidad ese sueño!!

Quién dijo que los bolsos son solo un complemento??? Bueno, pues no lo sé! Pero se acabó ese “bulo” a partir de ahora a quien le guste mucho un complemento que sepa que hay versiones comestibles y que son realmente deliciosas… Y seguro que más económicas que las versiones originales! Aunque… Aviso! OJO que a la larga las dietas y el gimnasio pueden arruinarte si te pasas con estos dulces tan IN!

En este caso era para un 18 cumpleaños, así que os podéis imaginar el furor que causó la tarta…!!

Sin enrollarme más os dejo el book fotográfico que le hice a esta replica made in Sabores&Saborcitos y que estaba realmente deliciosa!

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Chicos ahora ya no tenéis excusa a la hora de regalarle a vuestra novia, hermana, madre o a cualquier mujer un complemento sorprendente dulce y que seguro le encantará!!!

Feliz finde a todos!!

Besos

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Pumpkin Vegan Cake

Pumpkin!

Vegan!

Cake!

O lo que es lo mismo

Tarta!

Vegana!

Calabaza!

Todo esto nos trae una combinación deliciosa y MUY sana… Casi demasiado! Pero no hay nada como disfrutar de una dulce tarta de calabaza con un frosting de queso vegetal y que esté IGUAL de rica y tenga la mitad de calorías o lo que es lo mismo, nos de 0 remordimientos hincarle el diente! XDD

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Diréis: “¿Una tarta sin mantequilla, sin huevos y con leche de soja rica?”

Os parecerá mentira pero así es y es que además y muy importante es que tenga el mismo sabor que una tarta con los ingredientes a los que estamos acostumbrados y des de luego lo logré!

Me tendríais que haber visto después de las muchas felicitaciones que recibí por ella… Hinchada como un pavo real y motivadísima pensando en futuras recetas veganas! Así que preparaos… por que esto traerá cola!

Esta tarta fue des de luego todo un reto para mí y después del buen resultado me he animado!! ;)))

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El frosting elaborado con tofu y queso vegetal, además del icing sugar y margarina vegetal, no tenía la misma textura que el normal… Pero bueno ya lo iré mejorando, eso sí el sabor estaba brutal! Tenía ese punto saladito que tiene el frosting de queso que combina a la perfección con el dulzor del bizcocho y de la calabaza, mmmmmmmmmmmmmm solo pensarlo me dan ganas de hacerlo….

Para decorar para darle ese toque rústico y más vegano le puse este mix de semillas, yo las encontré en una tienda especializada que puedo comprarlas a granel pero bueno… Hoy en día en cualquier supermercado las podréis conseguir. De hecho quedan de muerte en magdalenas o muffins para el desayuno.

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A disfrutarlo!

Besos a tod@s!!

Sonia

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Mousse de chocolate y fruta de la pasión

Holaaaaaaaaaaaa

No me he muerto, ni perdido, ni olvidado del blog, ni de lo fantástico que es elaborar estos dulces que tan mal nos hacen a nuestra más preciada silueta…. XDD

Lo único que ha pasado es que no tenía internet! Así que como podéis comprobar ahora sí y aunque no me habéis visto por aquí tengo noticias dulces que seguro que os alegrarán y encantarán! O por lo menos es lo que yo deseo!

Así que para empezar con la metralla de dulces os dejo aquí una fabulosa mousse de chocolate negro y fruta de la pasión, el detalle del azúcar quemado es LO MÁS!

Y repito LO MÁS!

Para que nos entendamos… Es la abuelita de la familia pero versión postres, todo el mundo lo adora!

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¿¿Por qué una mousse así?? Con la de Layer cakes, cupcakes y demás que me faltan por hacer… Pues por que creo que debemos seguir dando esa oportunidad a la repostería clásica, a los sabores de cuando eramos pequeños, a mí personalmente eso me encanta!

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(Primer plano del delicioso azúcar quemado…. Mmmmmmmmmmmmmh!)

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Esta receta es una adaptación de la mousse de chocolate blanco que ya hemos hecho anteriormente, siempre hago alguna variación en cuanto a sabores, pero las cantidades también es cuestión de gustos, si os gusta más o menos densa, dulce o chocolateada….

Espero que os guste!

Saludos!!

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Halloween con super retraso!

Lo seeee lo seeee, ya ha pasado Halloween y además casi un mes… En fin es lo que tiene no tener ni tiempo para mí!

En estos casos hay que aferrarse al lema “Más vale tarde que nunca” y como siempre quiero compartir con vosotros los dulces que hice, en este caso, para Halloween.

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Espero que os gusten!

Eran terroríficos! Macabros! Sangrientos! Y muy pero que muy dulces! Para hacer del terror un BUEN trago.

Para empezar un fantástico pastel de con bizcocho de canela, relleno de crema de queso mascarpone y cubierto con un tostado y crujiente merengue con crocanti.

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Y para acompañar esto tan dulce y poco terrorífico que tal unas dentaduras? Ojos de chocolate? Huesos de muerto? Cerebritos con sangre muy frutal y riquísimos gusanos??

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Pues ahí os lo dejo!!

Mañana volveré con muuucho más!!

Besitos

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Tarta Arcoiris

Lo último de hoy! Una Tarta Arcoiris que encantará a los más peques!

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Ésta la hice para el cumpleaños de Max en su tercer aniversario, por eso os digo que gustará a los más peques!

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Decoraciones con manga de lo más sencillas pero que quedan fantásticas.tarta4

Y un bizcocho multicolor que deja fascinado a cualquiera!😛 (sobre todo a mí que hasta que no vi la tarta cortada no podía creerme lo bien que quedaron las capas!! :D)

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Todo ello acompañado de un swiss merengue buttercream de mascarpone, muy  pero que muy suave pero caza a la perfección con cualquier bizcocho.

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Y para que entendáis lo primero que os he dicho os dejo a Max comiéndose su tarta! Des de luego a él es para comérselo!

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Que tengáis un buen final de verano!! Yo me despido y os veo de nuevo en Septiembre!!

Besos mil!

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Panna Cotta

Como se nota que en verano nos llama lo fresco!

Quien puede resistirse a un helado, un sorbete, un granizado o por que no a una Panna Cotta con fresa y fruta de la pasión??

Pues bien, de eso se trata la el nuevo post un deliciosa Panna Cotta, tamaño ideal (por si después hay remordimientos…) y sabor afrodisíaco apto para paladares sibaritas.

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Una combinación suave y cítrica a la vez, suave por la nata y cítrica por la fruta de la pasión y la fresa, es como el dulce y el salado que combinan a la perfección!

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Además no solo jugamos con los sabores que sólo se aprecian una vez te lo has metido en la boca y ésta con su textura cremosa entra en contacto con tu paladar, si no que también jugamos con los colores vivos que hacen que sea aún más apetecible.

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Os dejo con esta delicia, fijaros como se pueden ver las texturas de las capas! Rica rica y fácil fácil!

Besos a todos!

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Tarta Nube

Lo prometido es deuda!

Otra entradita para la tarde de hoy, esta vez una tarta nube! No es que sea de nube o en versión americana Marshmallow si no que está decorada con mini nubes (como veréis en las fotografías).

Son suuuuuuper monas estas nubes! Quien puede resistirse! Y aunque os parezca mentira tienen un sabor mmmmm….. Creo que superan a las grandes!!😛

La tarta consta de un bizcocho de vainilla, con un relleno de swiss merengue buttercream de chocolate y de fruta de la pasión… Resumiendo: B R U T A L ! ! !

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Para la decoración de la tarta no se por que me inspiré en lo infantil, me parecía muy divertido hacer una tarta de estas características para un chico que cumplía casi 30 años… No os digo la reacción que tuvo el pero sí que le encantó!

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Además para darle un toque divertido puse las bolitas de colores de azúcar.

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Espero que os guste!

Besoooos

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Galletas Boda E&N

Reaparezco después de muchas semanas con dulces muyespeciales y recién salidos del horno!

A pesar de no dar señales de vida… No es por no tener nada que mostraros, si no por que no he tenido tiempo de colgar los posts a medida que hacia las entregas… Así que hoy, os deleito con varias entradas que espero que os gusten!

Para empezar os voy a enseñar unas maravillosas galletas de boda, dulces, románticas y para conservar y recordar la fecha especial.

Ahí os las dejo!

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Espero que os gusten!!

Saludos!

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Pan de plátano

Muy buenas!!! Como estáis!!

Yo por aquí que hoy os traigo algo nuevo… esta vez un Pan de plátanos muy sencillo (tipo cake) pero para acompañar con salado!

Pues sí, me he decidido… Me he decidido a hacer una sección de salados! Creo que es imprescindible puesto que con tanto dulce vamos a acabar todos o muertos de cansancio de tanto gimnasio o con un problema claro de obesidad! Espero que me sigáis acompañando en esta sección y que os guste tanto como la de dulces! Aunque no hay que preocuparse.. El amor por el dulce… No se pierde!!! Prometo seguir con dulces!!!

Os dejo las fotos que tiene un pintón que es para morirse!!

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La costra de nueces que le hice le daba un toque de lo más rústico y además si le ponemos cualquier tipo de queso, delicioso!

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Yo opté por hacerme una tostada con tomate a rodajas, pavo y una tortilla de claras. El toque un orégano de buenísima calidad y ahí lo tenéis! Sano, casero y una autoestima por las nubes mientras lo comes! jaja

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Ahora sí, me despido no tengo más tiempo!!! Espero que os haya gustado!

Besoooos

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Mousse de chocolate blanco con corazón de fruta de la pasión

Holaaa a todooooos!!!!

No tengo perdón!! Me da hasta vergüenza añadir esta entrada pero espero que me disculpéis y que os guste muucho mucho!!

Llevo des de el 16 de abril sin complaceros con ningún dulce… Entre todo este tiempo he tenido muuucho trabajo (al cual no se le pueden hacer feos tal y como están las cosas), una mudanza y dentro de ésta un horno que al encenderlo me saltaban los plomos de casa!! Y los míos echaban chispas para que mentiros!! Aún así me las apañé e hice esta ríquisima mousse.

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No sabéis el enfado que me cogió cuando presencié eso… Pensé… Esto es el fin!! No puedo hornear nada!! De ahí sale la receta que os traigo hoy! Nevera, congelador y un toque de microondas es todo lo que necesitaba…

Vamos allá!

Para el relleno de fruta de la pasión:
100gr choc.blanco
150gr nata espesa
3 cucharadas de pasta de fruta de la pasión
2 hojas de gelatina

Remojé las hojas de gelatina para disolverlas en parte de la nata caliente (50gr).
En el micro fundí ligeramente el chocolate blanco vigilando que no se quemara y le añadí la nata caliente con la gelatina disuleta y la pasta de fruta. Hasta tener una mezcla anaranjada y de textura suave.
Por último lo mezclé con la nata restante montada ligeramente e introduje esta mousse en unos moldes de semiesfera (trufas) en el congelador.

Para la mousse de chocolate blanco:
130gr de choc. blanco
4 hojas de gelatina
70g leche
150gr nata espesa
5g de agua de azahar

Hice el mismo procedimiento, pero esta vez, calenté la leche para disolver la gelatina y después añadirla al chocolate semifundido.
Hecho esto añadimos el chocolate un poco enfriado ya, a la nata semi montada y por último añadimos el agua de azahar.
Y ya tenemos lista la mousse.

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Yo utilicé unas flaneras y puse un plástico (especial para mousse) haciendo forma de tubo para que quedara la forma alargada y redondita.
Se rellena con manga hasta la mitad mousse de chocolate blanco y 2 mitades de la mousse de fruta de la pasión (como si de una trufa se tratara) y acabamos de llenar con la mousse de chocolate blanco. Así quedará un corazón de fruta de la pasión (me reí mucho cuando lo corte por la mitad por que parecía un huevo duro!!! jajaja)

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Con una espátula arreglamos el fondo y lo alisamos de este modo sera la parte de abajo del flan.

Para decorarlo y servirlo puse un poco de polen de miel de flores y chocolate caliente.

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Os recomiendo sacarlo media horita antes del congelador para que se vaya poniendo blandita toda la mousse y cuando os la comáis no tenga el corazón duro.

Estaba buenísima!

Y además mirad que textura más chula!! Para terciopelo!

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Besos a montones!

Sonia

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